8月の営業 ー煮穴子フェアー

究極の血抜き「津本式」導入究極の血抜き「津本式」とは？

当店は津本式公認店、店長が都内居酒屋業態で唯一の三つ星公認技師を取得しています。
→魚の体内から毛細血管レベルまでほぼ完全に血抜きをすることで、腐敗や生臭さを取り除き、魚本来の旨味を引き出す技術です。専用のノズルを用いて洗浄し、排出することで魚の苦手な方々にも食べやすい魚に仕立てることができます。旨味成分を最大限に引き出し、長期保存が可能なりました。島根の魚をより美味しくたべてもらいたい。そんな想いで始めました。是非津本式で仕立てた島根の魚を味わってください。

毎度ありがとうございます！主水三越前店　店長の真吾です！！
今更ですが8月の営業の報告を忘れていたので今更ですが投稿しておきます！

ランチ
１１：３０〜１４：３０（LO14:30）
ディナー
月曜日〜土曜日
１７：００〜２３：００（LO２２：３０）
日曜日・祝日
１７：００〜２１：００（LO２０：３０）

次回店休日は９月７日（月）を予定しております。

八月から再開した日曜営業も非常に多くのお客様にご来店いただいており感謝しかございません！！
必ず居酒屋から街を元気にしてまいります！！
どうぞよろしくお願い致します！

Ubereatsも稼働してますので是非ご利用ください！！
外食がしづらい今でもしっかり美味しい、免疫のつく料理を食べて頂きたい！！

そんな中主水店内では地物煮穴子フェアを開催中！
スタミナつけてコロナをぶっとばせ！！！！！！！！！！！！！！

ということで主水全力営業中です！

#日本橋
#三越前
#室町
#日本酒
#しまね料理とさばしゃぶの店主水

主水三越前店

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